秋天提到“吃”，就会念念到秋补，肉类就未几说了，在稠密素食中首推“应季之食”，如山药、芋头、萝卜、红薯、南瓜等等，还有一个吃起来有“祯祥”好寓意的板栗更是不成错过。

图片

图片

东谈主说板栗是秋补第别称，毕竟古东谈主发扬其是肾之果，不错滋养体格，强筋壮骨。还有丰富的卵白质、糖、钙、磷、钾、不弥漫脂肪酸等养分物资，秋天正大季，际遇就先尝尝鲜甜味谈。

图片

板栗服法稠密，最受接待的细目是那沿路“板栗烧鸡”，经典的好吃。今天我的服法中莫得肉，而以素肉“蘑菇”来作念搭配，这一个鲜一个香焖一焖，有鲜甜之味又有滑嫩的口感，超等开胃下饭，没肉照样吃得香。

图片

话未几说，此菜详备作念法且看如下神色理会：

——板栗双菇煲——

食材准备：板栗适量，口蘑十几个，鲜香菇六七个，青红椒适量，葱蒜适量，洋葱半个，生抽，老抽，松茸鲜，食盐，食用油，淀粉水

第一步：准备板栗适量，念念目标掉外壳。今天我的去壳要领是用空气炸锅180度温度烘烤12分钟，记着板栗提前切开了一个口子，取出后去壳还算是容易一些，有什么更好的要领各人不错共享一下。

图片

第二步：所需的蘑菇有两种，一种是白蘑菇十几个，也等于各人常说的口蘑。另一种等于鲜香菇六七个掌握。两者洗干净后全部切开成小粒。小的就切一刀，个头大的不错多切几刀即可。

图片

第三步：其它的配菜有青红椒各一个切成片备用，再来一些葱蒜行动小料使用。这里还有准备半个洋葱，切成小块后径直铺在一个砂锅底部备用（图片未拍到），这个洋葱提味作用很大，一定别健忘。

图片

第四步：锅里烧油，油热后加入葱蒜炒出香味，接着把白蘑菇和香菇粒齐下入锅中，保抓大火炒一炒，炒至蘑菇微微发软的情景，淋入一圈生抽炒出香味。

图片

第五步：往锅内加入热水，水量能够刚刚朝上蘑菇即可。把去壳的板栗也下入锅中，用勺子翻拌均匀。此时不错加入一些食盐和松茸鲜（不可爱不错毋庸），再来一些老抽颐养一下容貌，如斯保抓中小火焖煮5分钟掌握。因为我的板栗被烘烤过，是七八进修的，是以煮的时辰很短，相悖则要延伸焖煮时辰。

图片

第六步：把青红椒撒入锅中，翻拌均匀，用热量激励出青红椒的香味。终末取出用凉水稀释的淀粉水，淋入锅内让汤汁浓稠起来挂住食材，稍许翻锅以后就不错关火出锅了。一定要连同汤汁一块装入铺有洋葱的砂锅中（砂锅需提前加热），如斯一份好吃的板栗双菇煲就制作完成了。板栗仁香甜粉嫩，蘑菇滑嫩鲜香，畸形的开胃下饭，感好奇的一定要试一试这个板栗的服法。

图片

图片

——阿胡的小贴士——

其实板栗的壳很好去，要津是里面附着在板栗仁的一层“红衣”不好去除，我今天用空气炸锅烘烤了一番，匡助去除了一些水分，发现这个红衣更容易去除，各人不错试一试。

我是阿胡的小食光，一个可爱扣问把无为食材作念出更多项目好意思食的贪馋小门客！秋天是板栗飘香之时，际遇就不要错过，妥妥的秋补佳品，值得吃一吃。要是你可爱今天这谈板栗双菇煲的作念法，那就不妨先关心我我，再顺遂点个赞和“在看”，翌日的推行依旧很精彩，感谢阅读，翌日见！

本站仅提供存储处事，系数推行均由用户发布，如发现存害或侵权推行，请点击举报。